Stara župa
Iz Koropedija
- Izgovorjava: 'sta:ra 'župa
Sestavine
- 3 litre vode
- 20 dag pšenične moke
- 1 jajca
- kislo mleko
- sov
Priprava
Iz moke pa jajce narәdiš farflče, pa joh skuhaš u solenmo kropo. Ko se skuhajo, deš nәtәr co kislo mleko pa orngi zmešaš.
Kuhar svetuje
Farflče se da fajn narest tәk, da jajco pa moko kop zmešaš pa tәk dovgo mučkaš, da farflči gratajo.
Viri:
- Libeliška kuharica: Da ne boš vočn od mize šov. Slovenj Gradec: Koroški pokrajinski muzej, 2001
