Murkova župa

Iz o Koropedija

Skoči na: navigacija, iskanje
Izgovorjava: 'murkava 'župa, 'murkova 'župa

Za 10 ludi se narәdi ene 5 litrov župe.

Sestavine

Priprava

Murke pa rpico olupiš pa narežeš na šajbe, pole pa deš kuhat u vodo. Co deš sov, kimino pa zasekan klobuh. Mavo prej da je fertik kuhano, deš co še prenih, zmešaš, še mavo kuhaš, pa je.

Kuhar svetuje

Prenih je najbolš narest tәk, da na masti al pa olijo najprej moko spražiš, pole daš co še paprika prah, na krajo pa še esiha nәtәr co zliješ (nč šparat), zmešaš da ni proklnov nt, pa zliješ u župo.




Viri:

  • Libeliška kuharica: Da ne boš vočn od mize šov. Slovenj Gradec: Koroški pokrajinski muzej, 2001
Osebna orodja