Ogled vira Povitneki z grumpam

[[Slika:Povitneki 1.jpg|thumb|200px|Testo in fila (foto: Goti)]]
[[Slika:Povitneki 2.jpg|thumb|200px|Zrolani povitneki]]
[[Slika:Povitneki 3.jpg|thumb|200px|Povitneki se kuhajo...]]
[[Slika:Povitneki 4.jpg|thumb|200px|Povitneki s prežilki gr nareti]]
{{recept}}
{{sestavine}}
za testo [[nucat|nucaš]]:
*moko
*jajce
*[[sov]]
*vodo
za [[fila|filo]] pa [[nucat|nucaš]]:
*[[žnidloh]]
*[[grump|grumpe]]
*jajce
{{priprava}}
Vzameš [[gvišno]] mero moke, jajce, [[sov]], vodo, pa namešaš takiga testa, da se da še kr na [[tinek|tinko]] [[rolat|razrolat]].

Prprajiš [[žnidloh|žnidloha]] – prebereš, opereš, pa drobno narežeš. Na [[grump|grumpeh]] spečeš ene par jajc, zravn zmešaš [[žnidloh]], pa nadevaš, namažeš na [[razrolan|razrolano]] testo. Pol pa to [[fajn]] na trdo [[skop]] [[rolat|zrolaš]], pa narežeš na 15 – 20 cm štručke – take da grejo v [[pisker]]. Rezane kraje na [[konc|koncah]] štručk [[fajn]] skop zatisneš, da [[von]] ne steče. Pol [[joh]] pa nadevleš u solen krop, da se par minut kuhajo. Kuhane pa sproti [[von]] jemleš, pa narežeš na 2,5 – 3 cm [[kolesa|kolese]]. [[keri|Keri]] majo radi, si [[joh]] še z [[grump|grumpem]] [[gr narest|gr nardijo]]. Keri pa ne smejo [[masn|masno]], si mrjo jajce brez [[grump|grumpov]] sp'čt na [[oli|olijo]].
{{serviranje}}

Taki [[povitnek|povitneki]] najbol [[fajn]] [[pasat|pašejo]] [[co]] h solati.

{{namig}}
[[keri|Keri]] so bol [[akližn|akližni]], si namesto [[grump|grumpov]] [[gr]] nadrobijo [[frišn|frišne]] [[prežilka|prežilke]] pa z olivnimo [[oli|olijo]] pokaplajo.


Moja [[bica]] [[joh]] je tәk [[napravlat|napravlava]], [[jen|jena]] [[bica]] [[joh]] je tәk [[napravlat|napravlava]], pa [[gvišno]] [[jen|jena]] [[bica]] glih tәk. Na [[kmetija Rožanc|Ržančavmo]] nad [[Leše|Lešem]] so blә doma.
{{zapisal|Zoran Triglav}}
__NOTOC__