Presni krapi

Iz Koropedija
Izgovorjava: 'pre:sni 'kra:pi

Sestavine

  • kilo pšenične moke
  • 2,5 deci smetane
  • ena jajca
  • mihno soli
  • deci mleka
  • 2 žlici cukra
  • mast za spәčt

Priprava

Iz vseh stvari nardiš testo pa ga pustiš ene pov ure, da počije. Pol ga pa vzemeš pa razrolaš tk na en centimeter tovsto. Razrežeš na take šikane mihne krape, pa nәtәr u vrelo mast devleš pa spečeš.

Kuhar svetuje

Ko joh spečeš, joh deš na kak papir, da mast popivna. Pol niso tk masni.




Viri:

  • Libeliška kuharica: Da ne boš vočn od mize šov. Slovenj Gradec: Koroški pokrajinski muzej, 2001